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Chef Katsuji: Un Chilango Que Se Arriesga A Cocinar “Diferente”
Chef Katsuji Tanabe es el chef más “peculiar” que conozco. Jamás pensé encontrarme a un cocinero de descendencia japonesa, chilango y sobre todo especialista en comida mexicana y “Kosher”. Pues sí, Chef Katsuji…
