Chiles En Nogada (VIDEO)
Ingredientes
10 Chiles Verdes Poblanos (No pasilla como dije en el video ooops)
Sal y Pimienta
1 Granada
1 Manzana
1 Pera
2 Duraznos
1 libra de carne molida
Ingredientes Nogada
Crema al gusto
Una copita de vino de Jerez
Nueces
Nuez Moscada
Modo de Preparación
1.- Asar los chiles, pelarlos y desvenarlos
Preparar Relleno
2.- Guisas la carne con sal y pimienta
3.- Moler en la licuadora las almendras y se las pones a la carne cuando esté ya medio guisada.
3.- La mezclas un poco y cuando esté en su punto le agregas la fruta picada.
4.- Mezclar la carne con la fruta, pero no mucho porque luego se desbarata.
Preparar Nogada
1.- Licuar la crema al gusto con las nueces, nuez moscada y el vino de Jerez
Modo de servir: Rellenar el chile con la carne y las frutas. Luego bañarlo con la nogada al gusto y para finalizar se le avientan los granos de granada.
De esa manera se crean los colores verde, blanco y rojo que representan a nuestra bandera mexicana. Esto se sirve para conmemorar las fiestas patrias de nuestro país.
Qué sabrosos se ven. Felicita a tu mamá por su receta por favor.